Aarhusianske bæredygtige fødevarer


Genanvendte restprodukter, nye smagsindtryk

Om os

Refurbishing Foods er en produktionsvirksomhed, hvor vi genvinder restprodukter til nye fødevarer. Vi fokuserer på cirkulær økonomi inden for fødevaresektoren, hvor vi betragter bioaffald som en ressource, der skaber værdi og bidrager til økonomisk vækst.

Vi vil med Refurbishing Foods gerne kunne imødekomme detailhandlere, forbrugere og producenter i fødevareindustrien, hvor grøn omstilling og cirkulær økonomi er i høj kurs.


Derudover vil vi formidle information til både privatpersoner men også organisationer som mangler viden om hvorledes man kan udnytte sine ressourcer mere effektivt. Både i hjemmet eller ved en større produktion! Herved kan der spares både på omkostninger og på miljøet

Vores vision

Vi ønsker at bidrage til en mere cirkulær fødevareproduktion i Danmark, hvor hver en ressource i fødevareproduktionen, når ud til forbrugeren og give et let, grønt og sundt alternativ.

Vores produkter

Alle vores produkter er baseret på upcyclede produkter. Eksempelvis frugtkød fra juice produktion og hyldeblomst fra saftproduktion.

Vores knækbrød er lavet af pulp og kerner. 

Vores frugtlæder er lavet af  pulp.

Vores team

Maria Vetter

Civilingeniør i Kemiteknologi


Laurits Jørgensen

Diplomingeniør i Bioteknologi

FN's Verdensmål

Refurbishing Foods arbejde centrerer sig om Verdensmålene, da udgangspunktet for virksomheden er, at mindske skjult madspild ved genvinding af restprodukter fra fødevareproduktionen. Vi arbejder fokuseret med mål 12: ‘Ansvarligt forbrug og produktion’ ved at tage de ressourcer, som ellers ville være endt som affald, et skridt tilbage i værdikæden og lade dem indgå i produktionen igen.

Vi elsker samarbejde

Vi leder hele tiden efter nye samarbejdsmuligheder. Så kender du til en produktion der godt kunne bruge en opkvalificering af sine biprodukter, må du meget gerne tage kontakt til os!